神奈川を中心に、10店舗の洋菓子販売・飲食店を経営する 株式会社横尾商事（本社：神奈川県横浜市港南区）が 農商工等連携事業計画の一環としてグリーンレモンの栽培を行う 根府川の廣井園芸と、根府川産のレモンケーキを開発しました。 この開発は、関東経済産業局と関東農政局が認定する 農商工等連携事業計画の一つとして、平成27年2月に認定されました。

神奈川県下の中小企業と農林漁業者が連携し 経営資源を有効に活用して、新商品の開発や生産を行う事業として 現在10か所で事業が行われています。

レモンケーキの名前は「潮風かをる緑の恵み」です。

この商品に使用した廣井園芸のグリーンレモンは 農薬使用量を最小限に抑え、「安心・安全」なフルーツとして こだわりを持って栽培されています。

封を開けた際に グリーンレモンのさわやかな香りと皮の苦みが味わえるように工夫し 果実の成分分析・商品評価においても香り・味・見栄えを大切にした より安心安全な商品開発を実現しています。

現在はケーキ店「プチ・フルール」のみでの販売となっていますが 10月からは、神奈川県内のホテルやお土産物店、首都圏の和洋菓子店でも 本格的に発売販売されているそうですよ。 ※価格は5個入り・1080円、10個入り・2160円。

それにしても 神奈川県でグリーンレモンが栽培されていることに驚きました。

これから神奈川を代表するスイーツになって 日本全国で知られるスイーツになってほしいですね。


 執筆：街コミNAVI編集部