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2016.07.21.

鎌倉に『J.S BURGERS CAFE』がオープン


今や、企業が全国に店舗を構えていくのは当たり前のように行われることですが、各店舗は きっちり画一化されて、その地域に合わせて店舗の内容が変わることはあまりありません。

それにはいい点もありますが、せっかくなのだから店舗のある地域に合わせた試みもあれば 面白いなと思うこともありますよね。

アパレルブランド「ジャーナルスタンダード」などを運営する企業「ベイクルーズ」は フード事業も展開していて、その一つである「J.S BURGERS CAFE」を鎌倉駅東口にオープン しました。
情報元ソース:みんなの経済新聞ネットワーク 鎌倉に「J.S. BURGERS CAFE」 地元職人とコラボ・鎌倉限定クラフトバーガーも /神奈川
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160712-00000020-minkei-l14
この店舗では鎌倉の地元とのコラボ商品など、地域密着店舗としての試みがなされているそう。

J.S BURGERS CAFEは現在東京で4店舗、神奈川では1店舗を展開していて 鎌倉の店舗が6店舗目となります。

「こだわりとトレンドを凝縮した、一番身近なグルメバーガーショップ」をコンセプトに、最近の 高級ハンバーガーブームに合わせて、1,000円以上と高額ではありますが食べごたえがあって ヘルシーなハンバーガーを中心に販売しています。

鎌倉店では、限定メニューとして「鎌倉クラフトバーガー」と「オーバーメンチカツバーガー」が 販売されますが、鎌倉クラフトバーガーはバンズ、スモークチーズ、ベーコン、湘南しらす沖漬けなど 地元職人がこだわりを持って作る食材を盛り込んだプレミアムな一品となっています。

黒と緑と紫で、アジサイの作鎌倉の風景をイメージしたメニューとなっていて、チェーン店では ありながら、鎌倉店らしさを感じられます。加熱するハンバーガー競争の中で台風の目となれるのか これからのJ.S. BURGERS CAFEにも注目です。


 執筆:街コミNAVI編集部
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