おでんと言えば冬の風物詩とも言えますよね。 アツアツなおでんは夏には合わない！

そんな中、山口県にある居酒屋で 新しいスタイルのおでんを提供する店があるようです。

ずばり『焼きおでん』です。 夏季限定メニューで山口県宇部市の居酒屋にて 提供されているそうですよ。 おでんは従来、出汁に浸した形で提供されますが 焼きおでんは、鉄板に乗せて食べるものだそうで まるで一見、鉄板焼きのようにも見える不思議な食べ物です。

厚揚げ、こんにゃく、牛すじの三種を焼いて 鉄板に乗せた『焼きおでん』は、自家製みそだれで 食べるそうですよ。

田楽みたいな感じですかね。 そんな焼きおでんを提供するお店は おでん酒場 和（山口県宇部市上町1）です。

さて、焼きおでんは、山口名物となるのか？ お近くの方は、是非そのお味をチェックしに足を運んでみては いかがでしょうか？


 執筆：街コミNAVI編集部