お酒好きの中でも、どぶろくが特に好きという方もいらっしゃるのではないでしょうか。日本酒の原型とされる濁り酒、どぶろく。独特の酸味と舌ざわりがファンを惹きつけてやみません。

そもそもどぶろくは、炊き上げたお米に米麹や酵母などを加えて造る酒で、製造方法がシンプルなこともあり、古代から神事に用いられていたような伝統的なアルコールなのです。

語源も、平安時代以前に遡ります。米から造る「もろみ」の混じった状態の濁り酒を「だくらう」と呼んでいたのが訛って「どぶろく」となったという説があります。 その語感から、なんとなく大人のお酒という感じがしますが、飲みやすさからか若者にもファンがちらほら。わざわざどぶろく目当てにお店を探すという人もいるでしょう。

さて、そんなどぶろくの祭りが北の地、小樽で開催されていたのはご存知でしょうか。 それが、小樽の田中酒造亀甲蔵と同本店が主催した、「小樽どぶろく祭り2017」です。

2月9日から12日、9時から18時に開催されていたこの祭りは、北海道観光の目玉のひとつである、「小樽雪あかりの路」と「さっぽろ雪まつり」と同時期に開催されていました。

とくに亀甲蔵では、どぶろく、濁り酒、甘酒などを集めた「どぶろく大試飲会」が行われいました。でもそれにもかかわらず、会場は2つとも入場無料。寒い冬にこそどぶろく、というお客さんが小樽のどぶろくを楽しみに多数来場したようです。


 執筆：街コミNAVI編集部