北海道の名物といえば、ジンギスカンやチーズケーキ、白い恋人など様々なグルメや お土産がありますよね。その中でも人気の高いご当地グルメが「ラーメン」です。

これからご紹介するのは、北海道で人気のラーメン店です。 観光で足を運ぶことなどがあれば、是非一度チェックしてみてくださいね。 まず最初にご紹介するのは「らーめんや天金」です。こちらのお店のしょうゆラーメンは スープに絡みやすい加水率の低い、ちぢれ麺に豚骨がベースとなっているコクのあるスープが 特徴となっています。

スープが冷めにくくなるように、ラードを加えて食べるのが北海道スタイルということですよ。

とてもシンプルなスタイルのラーメンですが、シンプルだからこそ、素材の香りや質感を しっかりと感じることができるんですね。スープの美味しさは、ここでしか堪能することが できません。北海道へ行くことがあれば是非、食べてみてくださいね。

次にご紹介するのは「蜂屋 五条創業店」です。こちらのお店の看板メニューは、豚骨とアジ節の Wスープに、自家製で低加水の中太ちぢれ麺を合わせて、お店特製の焦がしラードを利かせた 醤油ラーメンです。

北海道・旭川の原点を感じることのできるラーメン店なんですよ。お店の目印は緑ののれん なのでわかりやすいですよね。とにかく濃厚でこってりとしたスープが印象的です。

お腹いっぱいになれるラーメンが食べたい人にはオススメですよ。 焦がしラードがどんな味わいなのかも気になりますよね。

北海道へ行くることがあれば是非、立ち寄ってくださいね。


 執筆：街コミNAVI編集部