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2019.08.30.

スイーツとしても楽しめる群馬のご当地グルメ「ひもかわうどん」


(2019年8月29日に書かれたコラムです)

名物や名産がたくさんある地域として有名な群馬ですが、その中でもうどんの名産地としても有名だということをご存知の方は多いのではないでしょうか?

そんな群馬でうどんと言えば、やはり「ひもかわうどん」が有名です。今、そんな群馬の名物うどんであるひもかわうどんが密かに話題となっているんだそうです。
情報元ソース:magacol スイーツにもできちゃうもちもち食感 群馬のご当地グルメ「ひもかわうどん」
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190817-00010005-magacol-life
ひもかわうどんは群馬でよく食されている通常のうどんよりも幅の広い形状と、もちもちとした食感が人気の名物うどんですが、そんなひもかわうどんが注目されている理由はその食べ方なんだとか。

もちろん、通常のうどんと同じように楽しんでも美味しいのがひもかわうどんなのですが、今回は群馬でひもかわうどんに慣れ親しんでいる方による独特のレシピが話題になっているんです。

その中の一つには「ぜんざい風スイーツ」として、ひもかわうどんを楽しもうという一風変わったレシピもあり、その作り方は茹でてよく冷やしたうどんにフルーツや黒蜜、粒あんなどをトッピングして食べるというものになっているんです。一見簡単なレシピですが、元々もちもちとした食感が特徴のうどんなのでまさに和風スイーツの定番であるぜんざいのようになってしまうということですから驚きです。

確かに、名物であるうどんがまさかのレシピで生まれ変わるとなると注目せざるを得ませんね。

特に群馬では家庭の味として親しまれているひもかわうどんですので、一般の家庭にもあるはず。そのため、ちょっといつものうどんに変化をつけたいときなどにこうしたレシピを試してみるのもいいかもしれません。

群馬の方もそうでない方もぜひ一度、このひもかわうどんの新しい可能性を試してみてはいかがでしょうか?


 執筆:街コミNAVI編集部
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