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2020.07.23.

中央アジアで愛されるパンである”ノン”が味わえる春日部のお店


今では朝食にはパンを欠かさないという人や、ちょっとした食事にパンを食べるとい人も多くパンは身近な食べ物となっていますが、一口にパンといっても様々です。

春日部ではそんなパンの種類の一つ"ノン"を作るパン店がオープンから2周年を迎え、人気となっているということで話題となっているようです。
情報元ソース:みんなの経済新聞ネットワーク 春日部のパン店が2周年 キルギス出身の職人が作るパン「ノン」販売
https://news.yahoo.co.jp/articles/49f17c2a7c3ded5dbb106ea2171609f58db8950f
春日部に居を構える「シルクロードベーカリー シェル」は"ノン"というパンを作るパン店として春日部でも人気のベーカリーなのだとか。

この"ノン"というパンは春日部のみならず日本ではあまり聞き慣れない名前ですが、主に中央アジアでは主食のパンとして食べられているパンの一種だそうで、こちらのキルギス共和国出身である「シルクロードベーカリー シェル」の店主の方が故郷の"ノン"を食べたくて自ら作ったというのがこちらの店舗が"ノン"を販売する店として人気を集めるきっかけとなったそうです。

添加物も保存料も使わずに故郷での"ノン"の製法そのままに焼き上げる"ノン"は絶品だということで人気を博しているのだとか。

日本ではあまり馴染みのないパンではありますが、やはり美味しいものは万国共通ということでしょうか、意外にも販売してみると人気の商品となったということなのでしょう。

こちらの”ノン”を求めて春日部の方だけでなく遠方からのお客さんも増えているそうで、春日部と中心にこの"ノン"が広まっているのかもしれませんね。

今、春日部で人気のパン"ノン"ですが、ぜひ一度味わってみたいものですね。

(2020年7月20日に書かれたコラムです)


 執筆:街コミNAVI編集部
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