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2020.08.11.

焼き台のない葛飾の焼肉屋


肉好きの方もそうでない方も多くの人が好きな"焼肉"ですが、葛飾にあるとある焼肉屋では珍しいスタイルで焼肉を楽しめるということで話題となっているそうなんです。

葛飾の堀切菖蒲園にある焼肉店「富吉」では本来では焼肉店では必ずあるといっても過言でもないあるものがないのだとか。
情報元ソース:dancyu 店主が絶妙の焼き加減で肉を焼く店「富吉」
https://news.yahoo.co.jp/articles/8855adcde3b490ccb8a77d3c3fe4348bf8932fe7
この葛飾の焼肉店には存在しないものというのはなんと"焼き台"なんです。

通常、焼肉店に行けば運ばれてきた肉を自らの手で焼き台で焼き上げるのが醍醐味の一つではないかと思います。そんな焼肉店の特徴である焼き台がないということに驚く方は多いのではないかと思います。

しかし、この葛飾の富吉には美味しい焼肉を求めて多くの人が訪れるそうです。

なぜなら富吉では焼き台がないかわりに店主の方によってプロの技術で最高の焼き加減に焼かれた肉が提供されるからなんですね。

客が肉を焼かないというスタイルの焼肉店は葛飾のみならず珍しいスタイルと言えるでしょう。中には自分で肉を焼きたいとい方もいるのかもしれませんが、客席で待っているだけで最高の焼き加減で焼かれてた肉が運ばれてくるというのも贅沢な楽しみ方かもしれません。

そして、自分で焼けば失敗してしまうこともありますがそんな心配もないのもメリットの一つ。せっかくの焼肉ですから最高の状態で味わいもという方も多いでしょう。時には"自分で焼かないスタイル"の焼肉を葛飾で味わってみてはいかがでしょうか?

(2020年8月10日に書かれたコラムです)


 執筆:街コミNAVI編集部
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