ミシュランガイドといえばグルメを紹介するガイドブックとしてとても有名なものですが、そんなミシュランガイドで三条にある飲食店が評価を受けたということで今、話題となっているんです。

三条にある「三条ものづくり学校」は公共施設として地元の方に親しまれている施設なのですが、今回、三条でミシュランガイドに認められたのはそんな施設の中にある飲食店である「0256」と「三条スパイス研究所」という店舗なんです。 この二つの店舗は「ミシュランガイド新潟20202特別版」にて"ミシュランプレート"というミシュランの基準を満たした料理を提供する店舗として評価を受けというわけなのだとか。

これまで数多くのミシュランプレートの評価を受けた店舗がありますが…

こうした公共施設の中にある店舗が評価を受けたというのは三条のみならず全国的にも珍しいことというのも今回話題となった要因となっているようですね。

ミシュランガイドといえば多くのグルメな方が参考にする重要なガイドブック、そんなガイドブックに認めらた店舗が二つも入った公共施設があるというのも全国的に珍しいのではないでしょうか？

もし、近くにこんな公共施設があれば嬉しいという人も多いかもしれませんね。日替わりでミシュランプレートのグルメを楽しむなんてこともできそうです。

グルメに目がないという人はぜひ三条ではこちらの二店舗に注目してみてはいかがでしょうか？

（2020年8月13日に書かれたコラムです）


 執筆：街コミNAVI編集部