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2021.09.09.

大分で話題〜地酒を使った”大人プリン”


プリンといえば老若男女問わず多くの人から人気のあるスイーツの一つですが、大分では一風変わった「大人のプリン」が開発販売され話題となっているんです。

こちらの"大人のプリン"を開発したのは大分にある「和diningなゝ瀬」という店舗。大人のプリンがどういったものかというと実は大分の地酒を使ったプリンというわけなんです。
情報元ソース:大分合同新聞 地酒を使った大人のプリン 大分市の飲食店が酒蔵と酒店を応援
https://news.yahoo.co.jp/articles/ 12ac05a3d9192a72e5042b929be6d4cbb56cdf88
大分の地酒といえば酒好きの人中でも人気の地酒の一つ。そんな大分の地酒が使われたこちらのプリンはまさに大人向けのスイーツといったところでしょう。

甘くて子ども向けといったイメージがあるプリンと地酒との組み合わせはまさに意外だという人多いでしょう。中には日本酒とプリンとの組み合わせはマッチするのかということを疑問に思う人もいるのではないでしょうか?

そんな色々な意味で注目の大人のプリンですが、日本酒とプリンの原料と卵や牛乳との配合や試行錯誤を重ねた料理方法によって地酒の芳醇な香りと滑らかな口当たりなどが両立した絶品のスイーツとして完成しているのだとか。

なんでもこだわりの製法や味をクオリティを保つため、作りおきなどはなく予約販売のみとなっているそうなので機会があればぜひ味わってみたいスイーツの一つでしょう。

いつでも食べれられるわけではないとなると一層味わってみたい欲求に駆られそうですね。

甘いものもお酒も好きだという人もそうでないという人も一度この大分にしかない大人のプリンを味わってみてはいかがでしょうか?

(2021年9月7日に書かれたコラムです)


 執筆:街コミNAVI編集部
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