甘党の人にとってはやさしい甘さが餡子の魅力ということで、甘いもの好きの方の中にも餡子を使用したスイーツが特に好きだという人も多いのではないでしょうか？

そんな中、堺に新たな餡子を使用した和スイーツ専門店がオープンするということで注目を集めているんです。 今回、堺にオープンするのは「醸シ菓子 プクプク堂」という"発酵あんこ"というユニークな餡子を使用したスイーツを提供する店舗なんだとか。

発酵あんこである"醸シ餡"はなんと砂糖を使わず糀で発酵させることで甘さを引きだしているという一風変わったあんことなっているんです。

あんこといえば砂糖をたっぷり使ったものが多い中、砂糖不使用というのは堺でなくても味わえるところは少ないのではないでしょうか？

通常の餡子とは一味違った餡で作られる和スイーツとはどんなものか気になる人も多いでしょう。

たとえばこちらで提供される「ヒトクチの福」は一口サイズのスイーツとなっていてプレーンなどもあればきなこやカカオやアーモンドといった斬新なものを楽しめるようになっていてスイーツ好きならぜひ一度は味わっておきたいものになっているようです。

世の中には様々なスイーツがありますが、餡子一つとっても様々なものがあるということを知ることができるきっかけにはちょうどいいかもしれませんね。

ぜひ、砂糖を使わないユニークな餡子スイーツを堺で一度味わってみてはいかがでしょうか？


 執筆：街コミNAVI編集部