神奈川県・横須賀にある人気ラーメン店、「Tokyo Bay Fisherman's Noodle」をご存知でしょうか。

横須賀市森崎にある「Tokyo Bay Fisherman's Noodle」は、「潮らぁ麺」や「潮まぜそば」「貝出汁ライス」など、魚介のお出汁にこだわったメニューが充実しているラーメン店です。 お店は「横須賀ポートマーケット」が改装し、「いちごよこすかポートマーケット」としてリニューアルした際に出店されました。

店舗は北久里浜駅から徒歩ですぐのところにあり、アクセスも抜群。

気になるメニューとお値段ですが、「潮らぁ麺（950円）」「醤油らぁ麺（950円）」「潮まぜそば（1,000円）」「醤油まぜそば（1,000円）」「潮風丼（350円）」「チャーシュー丼（350円）」「貝出汁ライス（150円）」となっています。

お店の人気メニューといえば、「潮らぁ麺（950円）」です。

「塩」ではなく「潮」と銘を打っているだけあり、スープにはたっぷりの貝出汁が仕様されています。 また、お出汁にも使用されている、千葉県産のホンビノスガイが添えられているのも嬉しいですね。

ホンビノスガイは、アサリやハマグリなど、他の二枚貝に比べて殻が厚くて硬く、丸みを帯びているのが特徴です。 現在は、東京・船橋・千葉などで獲られていますが、元々は日本に無く、1990年代頃にアメリカから移入してきた貝なんだとか。 本場のアメリカでは、良質なお出汁がとれることから、クラムチャウダーなどのスープ料理に使用されています。 近年では、日本でも浜焼きや酒蒸し、ラーメンのスープなどに利用され、料理の幅を広げてくれる食材として注目されているようです。

SNSなどの口コミでは「貝の旨味が溶け出したスープ、縮れ麺が最高！口の中は大海原。」「これまで沢山のラーメンを食べてきたけど、ここは本当に宇宙一美味しいです。」など、利用客の心を掴んでいます。

「普通のラーメンに飽きてしまったな…。」という方は、横須賀にある、「Tokyo Bay Fisherman’s Noodle」のラーメンを味わってみてはいかがでしょう。


 執筆：街コミNAVI編集部