ニューヨークの朝食の女王と呼ばれているレストラン「Sarabeths（サラベス）」に 期間限定メニュー「ブラックフォレストパンケーキ」が登場します。

このメニューは国内の一号店東京・ルミネ新宿店と品川店で提供されるそうですよ。 サラベスは現在、東京の若い女性を中心に大人気のお店。

1981年ニューヨークのアッパーウエストへの1号店オープン以来 常に味に敏感なニューヨーカーはもとより、世界中から来る旅行者や アメリカ中のグルメ人の心をしっかりと掴んで離さない存在となっています。

活気で溢れているニューヨークの朝、店頭から伸びる行列はマンハッタンの風物詩となり レストラン格付けガイドブックのザガット・サーベイで「ニューヨークのNo.1レストラン」として 選出され、文句なしのニューヨークの朝ごはん女王として形容されました。

多くの食文化が交差するニューヨークで認められたサラベスがこだわる 優しい朝食を東京でも食べることが出来るということで、働く女性たちから多くの支持を得ています。

そんなサラベスが期間限定で販売する「ブラックフォレストパンケーキ」は アメリカで古くから親しまれているチョコレート味のスポンジケーキに ホイップクリームとキルシュにつけたチェリーをサンドした 「ブラックフォレストケーキ」をアレンジした一品です。

キルシュ入りのチェリーソースとホイップクリームが ビターな味わいを引き立ててくれています。

スイーツファンならば東京まで足を運んででも、絶対に食べたいと思うパンケーキではないでしょうか？


 執筆：街コミNAVI編集部