千葉県佐倉市にある「フランス料理 シェ・ムラ」は 質の高い本格的なフランス料理をいただくことができるお店です。

フランスからフレッシュなセップ茸を取り寄せたり、地元佐倉の新鮮で美味しい 野菜や珍しい食材を常に提供できるよう心がけています。 見た目にも美しいカラフルな野菜を使用しています。 白・黄色・紫など珍しい色のお野菜もあります。

さらに、ルイビ豚という3種の品種ランドレース・中ヨークシャ・バークシャを 掛け合わせた質の高いお肉を扱っています。

きめ細やかな肉質で柔らかいのが特徴なんですよ。

また、脂肪の融点が低いので、さっぱりとしていて甘みがあります。 もちろん、地元佐倉で生産されているお肉も提供されています。

佐倉で生産されているお肉の特徴は、飼料に八街産落花生を混ぜて食べさせている点です。

これにより、オレイン酸が多く含まれていてしつこさがなく 甘みを感じることができるのです。

佐倉の魅力をたっぷりと感じることのできるお肉になっています。

お店ではアラカルトメニューも充実しています。 エゾ鹿のテリーヌ1,500円・鮮魚のマリネ1,200円・スモークサーモンとほうれん草の キッシュ1,200円・季節のポタージュスープ600円・本日の鮮魚料理1,980円など とにかく新鮮で、ここでしか味わうことのできない特別なお料理が揃っています。

家族や友人と一緒に楽しむのはもちろんですが、お誕生日パーティーや送迎会 忘年会や新年会など様々なシーンで利用することが可能です。


 執筆：街コミNAVI編集部