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2014.10.08.

秋田牛が狙うマーケットとは?


牛肉のブランドと言えば、松阪牛や米沢牛が有名ですが この度、秋田県が全国に通用する牛肉ブランドを作ろうと 立ち上がりました。

そして、とうとう秋田牛の開発に成功したようです。
情報元ソース:河北新報 新銘柄「秋田牛」誕生
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141007-00000011-khks-l05
じつは、それまでにも秋田県にはいくつかの 牛肉ブランドがあったようですが 生産量も少なく、知名度もイマイチ。

なので、秋田県全土で新ブランドを作って 他府県にどんどん出荷しようぜ!という事になり

秋田牛を作ったようです。

ちなみに肉質の方は?と言いますと 3級以上という事みたいです。

これは、生産量を増やす為に 肉質は低めでも出荷しようという意味合いみたいですね。

ただ、松阪牛や米沢牛が5級という最高級に対して どのような戦略で秋田牛を売って行くのか見物ですね。

安くていいなら、オーストラリアの肉とか安いですしね。 国内で最安値というのであれば、まだ勝算はあるかもしれません。


 執筆:街コミNAVI編集部
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