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2017.01.02.

天然のかんすいを使った大阪のつけ麺


大阪にある「つけ麺処 つぼや」は、とことんつけ麺にこだわっているつけ麺の専門店です。 麺が主役になるつけめんはツルツルと喉越しが良くモチモチとした食感を楽しむことができます。

コシのある弾力は一度食べるとクセになってしまう味わいです。お店のめんは自家製の極太麺 なんですよ。とことん美味しさを追求するために、国産の小麦粉を使用していて、天然のかんすいを 使っています。大阪へ行くことがあれば絶対に食べておきたいつけ麺ですよね。
情報元ソース:ぐるなび つけ麺処 つぼや 梅田店
https://r.gnavi.co.jp/n6e95wna0000/menu1/
スープへのこだわりも強く、一つ一つ丁寧に下ごしらえしたとんこつや魚、お野菜は麺を 引き立たせるために丹精を込めて9時間も煮込んでいるんですよ。

そしてもう一つ、つけ麺の絶妙なバランスを作る大切な役割に成っているのが自家製の特製醤油です。 大阪でつけ麺を食べるのであれば、お腹いっぱいいただきたいですよね。

お店ではボリュームにもこだわっています。並盛り・中盛り・大盛りの3種類があるのですが、全て 同料金の700円なんです。これは驚きですよね。お腹いっぱい食べたいという男性にも嬉しい ボリュームです。

大阪観光でお腹いっぱいつけ麺が食べたい時には是非、行ってみてくださいね。

つけ麺以外にも、サイドメニューが充実しています。チャーシュー丼・ライス・博多黒豚水餃子・ 三種盛り(チャーシュー・メンマ・半味玉の盛り合わせ)・野菜・味玉チャーシューなどです。 チャーシュー丼とつけ麺を一緒に食べるのもいいですよね。

大阪へ行った時は、必ずチェックしてみてくださいね。


 執筆:街コミNAVI編集部
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