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2017.03.28.

西条のパクチーを使った醤油


パクチーはお好きですか?

くせの強いアジア食材のなかでも好き嫌いが分かれるパクチーは、好きな人は目が無い、嫌いな人はにおいをかぐのも嫌、というほど極端な食材です。

しかしファンは「パクチニスト」とも呼ばれ、パクチー関連の商品を集めていたりします。例えば、パクチースープの素、パクチー焼きそば、パクチーラーメン等々、関連商品は限りなくあります。

そんな中、ついに調味料業界に新星…「パクチー醤油」が爆誕しました。その名も「Annie the Phakchi Soy Sauce(アニー・ザ・パクチー・ソイソース)」。

しかも今回の商品は肝入りで、愛媛県の名産品のコラボレーションなのです。

宇和島の老舗、旭醤油と西条市の西条産パクチーとの奇跡の出会いが成し遂げたこの商品。メアラシケンイチさんデザインのおしゃれなパッケージとともに発売されます。
情報元ソース:Webマガジン コロカル 宇和島の老舗醤油×名水で育つ西条産パクチーが〈パクチー醤油〉に! すべてのパクチー好きに捧げる1本/愛媛
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170318-93050001-colocal-l38
卵かけごはんやお刺身、あるいはお好み焼きなどにも使えそうです。もちろんタイ料理にも。焼きそばに使えば途端にアジアの風が吹きそうです。

西条のパクチー、実は全国有数の産地だったことも、皆さんチェックですよ。

これからも「西条パクチー」がブランド化されていくでしょう。むしろ西条のみならず愛媛の名産品となるかもしれません。とにもかくにも、時期限定のものが多いパクチー関連商品です。ぜひ見つけたら大人買いしていつまでも末永く使ってあげてください。

ちなみに3月20日までの餃子フェスで、初お披露目されていたようです。餃子とも合うんですね。


 執筆:街コミNAVI編集部
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