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2017.10.19.

滋賀の郷土料理の味を再現したカルビーポテトチップスの「鮒ずし味」


日本には様々なご当地○○がありますよね。特にお土産などでは、全国区の商品の地域限定版などもあります。

代表的なものにご当地キティちゃんのようなおもちゃなどもありますが、やはりバリエーションが多いのはお菓子などの限定味ではないでしょうか?滋賀県では、誰もが知る国民的お菓子の、滋賀の郷土料理の味を再現したバージョンが販売されることになり話題となっています。
情報元ソース:毎日新聞 <カルビー>近畿限定「鮒ずし」味ポテチ 来月13日発売
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171014-00000041-mai-soci
それがカルビーポテトチップスの「鮒ずし味」。鮒ずしは滋賀県の名産で、鮒を使った熟れ鮨。

発酵食品のため強烈なにおいがするということで、敬遠する人も多いですが、匂いがきついけどおいしいという独特のその味にはまってしまう人も大勢いるのだとか。

主に琵琶湖の固有種であるニゴロブナが使われ、その歴史は奈良時代までさかのぼるという、まさに滋賀を代表する郷土料理。今回発売されるポテトチップスはその鮒ずしの味を完全再現。11月13日から滋賀県だけでなく近畿地方で販売するといいます。

好き嫌いのわかれるこの郷土料理を再現したというポテトチップスには、まだ発売前にもかかわらず大きな反響が起こっていて、かなり話題になっています。

試しに一度食べてみようという人も多そうですし、鮒ずしの知名度アップにも一役買うことになりそうです。関西からのおみやげとしても人気が出るかもしれませんし、お菓子として食べやすく処理されているかも含め、鮒ずし好きの人もそうでない人も、滋賀の人もそうでない人も、注目していてくださいね。


 執筆:街コミNAVI編集部
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