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2018.01.19.

神田の蕎麦屋 室町砂場


神田でオススメのお蕎麦屋さんをご紹介したいと思います。

最初にご紹介するのは「室町砂場」です。こちらのお店は、天ざる・天もり発祥のお店です。濃い目のおつゆの中には、芝えびと貝柱のかき揚げが入っているんですよ。これだけでも十分美味しそうですよね。
情報元ソース:RETRIP[リトリップ] - 旅行キュレーションメディア 下町で食べたくなるのはお蕎麦!神田の絶品そば屋10選
https://retrip.jp/articles/90741/
ごま油100パーセントでからりと揚がっている天ぷらはさっくりとした食感で香ばしく絶品です。お蕎麦にもこだわりがあり、更科粉と一番粉を使い分けているんですよ。

お店の味はなんと明治2年の創業からずっと受け継がれている伝統の味なんです。それ以来ずっと変わることなく大切に守られているんですよ。天ざるや天もりだけでなく、メニューにはその季節にしかない限定蕎麦や旬の食材を使用した前菜などもたくさんありますよ。

神田で美味しい老舗のお蕎麦が食べたいという時にオススメです。

次にご紹介するお蕎麦屋さんは「神田 尾張屋本店」です。こちらのお店も老舗のお蕎麦屋さんで創業はなんと大正9年なんです。細めの麺と固めの食感が特徴となっています。

噛めば噛むほど、お蕎麦の風味がふんわりと漂いますよ。少し辛口のおつゆは少しずつ浸しながら食べることをオススメします。薬味のおネギやわさびも絶品で、お蕎麦の味に変化を与えてくれますよ。

外観は年季の入った老舗感がありますが、内装はおしゃれな和モダンになっているので、リラックスした気分でお蕎麦をいただくことができますよ。

神田には素敵なお蕎麦屋さんがたくさんあるのでチェックしてみてくださいね。


 執筆:街コミNAVI編集部
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