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2018.05.13.

坂戸市葉酸プロジェクト


様々な健康グッズや健康サプリ等が世の中に出回り、日本のみならず世界でも日々の健康は重視されています。

そんな中、埼玉県坂戸市では「坂戸市葉酸プロジェクト」という運動があり、ビタミンB群の一種である葉酸(ようさん)を一日400マイクログラム摂取しましょうというもの。
情報元ソース:坂戸市 坂戸市葉酸プロジェクト
http://www.city.sakado.lg.jp/22,0,197,934.html
女子栄養大学のキャンパスがある町坂戸市ならではの健康推進運動です。

葉酸が多く含まれているものとしては、えだまめ、ほうれんそう、ブロッコリー、グリーンアスパラ、いちご、焼き海苔、えのきたけ、緑茶、など。

葉酸はタンパク質や細胞新生に重要な役割を担っており、細胞繁殖が盛んな胎児が正常に発育するために必要なビタミンでもあります。そのため妊娠初期に必要なビタミンでもあるんです。

他にも動脈硬化の危険因子「ホモシステイン」というアミノ酸を無害のメチオニンに変換したりする働きを持っています。認知症や脳梗塞という今では聞きなれた病名ですが、その発症を抑える効果があるようです。

坂戸市では製パン業者と共同で給食用のパンに葉酸を練りこみ提供したり、葉酸入りの商品開発、販売する取り組みを行われており、その結果坂戸市の医療費が22億円節減できたという報告もあり、健康も補えて節約もできるという市民にとってはとても喜ばしい運動ですね。

他にも「食を通じた健康づくり応援店」というものが坂戸市にはあり、葉酸を含んでいる食品や、坂戸産の農畜産物を用いたものを扱っておられる店舗が多くあります。

健康向上の町坂戸市。これからも市民の健康を支えていってほしいものです。


 執筆:街コミNAVI編集部
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