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2019.02.16.

今話題の酒田ラーメン


(2019年2月12日に書かれたコラムです)

ラーメンといえば、現在では日本では誰もが気軽に楽しめる日本人のソウルフードとして親しまれるようになっていますが、その種類は様々。地方によって特徴の異なるらラーメンが人気です。

酒田にもそんな「酒田ラーメン」と呼ばれるものがあり、そんな酒田ラーメンを楽しめるお店が今話題となっているんですよ。
情報元ソース:ウォーカープラス 魚介スープ×自家製麺の威力!酒田ラーメンの代名詞「ワンタンメンの満月 本店」
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190113-00172223-tkwalk-life
ちなみに「酒田ラーメン」は魚介類で出汁をとったいわゆるスッキリ系の醤油味が特徴のラーメン。お店によって煮干しや昆布、鰹節などをベースしたスープは色々あるので、その味は多種多少なんです。

その中でも酒田で酒田ラーメンといえば「ワンタンメンの満月 本店」が有名であり話題の中心のお店なのだとか。そのメニューの一つ「ワンタンメン」こそが酒田ラーメンの代名詞としても知られているんです。

一般的にはラーメンの中でも少し変化球であるワンタンメンが代名詞とされる酒田ラーメンというのはなかなか特徴的。特にラーメン好きの方にとっては興味がそそられるのではないでしょうか?

魚介の香りが引き立つスープに細麺が非常によく合い、ワンタンも絶品なのでおすすめです。

酒田にラーメンが広まったのは昭和初期だそうで、ラーメンとしての歴史はなかなか深い地域であることも興味深いですね。

酒田ラーメンを提供しているほとんどのお店は自家製麺を使用している点も注目すべきポイントでしょう。

まだ、こちらの酒田ラーメンを味わったことがないという方はぜひ一度酒田に足を運んでみてはいかがでしょうか?


 執筆:街コミNAVI編集部
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