新潟を代表するグルメといえばどんなものがあるのかご存知でしょうか？実はそんな新潟は多くの人が大好きな"カレー"を愛する"カレー文化"が進んだ地域でもあるんです。

今回、そんな新潟をさらに「カレー県」として盛り上げようと新潟にある八つのホテルが協力、合同してカレーを提供するフェアを開催していくということで盛り上がりを見せているのだそうです。 なんでも新潟のカレー文化はかなり活発だそうで、今回のフェアでも新潟で生産された食材を使ったホテルごとの独自のカレーが提供されるのだとか。

カレーといえば多くの人が好物にあげるであろう人気メニューの一つ、新潟ではそんなカレー好き全国1位を目指しているそうなので、カレーに対する情熱の高さに驚かされますね。

とはいえ、カレーといっても様々な製法やジャンルのものがありますが、今回のフェアでは各々のホテルのルーに加えてハウスのルーを使うというのがルールだそうなのでいかに各ホテルが決められたルールの中でどういった独自のカレーを作り出すのかというところはとても興味深いところ。

使用される食材はもちろん地元産ですし、カレーに欠かせないライスも新潟で作られたものを使用しているということなのでまさにカレーに新潟の全てがつまっているといっても過言ではないかもしれませんね。

カレー好きの人ならば決して目が離せない今回のフェア、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか？

（2020年8月12日に書かれたコラムです）


 執筆：街コミNAVI編集部