花というのは目で見て視覚で楽しむことが多いものですが、時には味覚として花を味わってみるというのもいいかもしれません。

熊谷にある温浴施設である「おふろacfe ハレニワの湯」では今回「食べるフラワーガーデン」という体験型のアフタヌーンティーを味わう企画を開始したということで熊谷のみならず多くの場所で話題になっています。 今回の、熊谷での催しは"エディブルフラワー"と呼ばれる食べられる花とハーブを自らでその場で摘み取って自分だけのアフタヌーンティーを完成させるというもの。

なんでも今回の熊谷での催しには7種類のフラワーハーブと7種のスイーツが用意されているそうで、思い思いに自分だけの組み合わせを見つけてスペシャルなアフタヌーンティーを楽しめるようにとなっているのだとか。

中には花という見て楽しむものというように考えている人も少なくないかもしれません。しかし、エディブルフラワーは見た目は華やかな色の花、そして香りもよく、食べ物と組みわせるとさらに魅力を増すことができる食材でもあるんです。

優雅なアフタヌーンティーを楽しみとしているしている人もフラワーハーブとアフタヌーンティーを組み合わせることでこれまで以上に優雅なアフタヌーンティーを体験することができるのではないでしょか？

なかなかこうした様々なエディブルフラワーを試してみるという機会は少ないものなので今回の熊谷での催しは絶好のチャンスとも言えるかもしれません。

ぜひ、健康にも見た目にも味にも良い花とスイーツとのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか？

（2022年2月7日に書かれたコラムです）


 執筆：街コミNAVI編集部