東京都足立区にあるパンケーキショップ「茶香」をご存知でしょうか？

「パンケーキ好きで、知らない人はいない」と言われている人気店で、厳選した素材とたっぷりのメレンゲで作るふわふわのパンケーキは、お店でしか食べることのできない唯一無二の味わいです。 足立区と言えば…小松菜が名産として知られているだけでなく、練った小麦粉を小判型にし、パン粉をまぶして揚げる“文化フライ”や“ボッタ（もんじゃ）”や“草団子”など下町の風情がただようご当地グルメが有名ですが、実は、おしゃれなパンケーキ屋さんもあるんです。

茶香のパンケーキは、マスター独自の特別な粉の配合で作られており、マスターがその日提供できる数を丁寧に仕込んでいるのだとか。

北海道産の新鮮な生乳、バター・ミルクを使用し、オーダーが入ってから丁寧に作られているのだとか。

そのため、提供までには時間がかかり、一度に４名様分約20分ほど必要とするそうです。

次の組となると更に40分の時間がかかり、繁忙期ではそれ以上時間がかかることもあるため、余裕のある時に訪れることをお勧めします。

こだわりの生地を、アメリカ産のパンケーキ専用グリドルで丁寧に焼き上げているということですから、提供に時間がかかってしまうのも納得です。

口コミでの評価も大変高く、「足立区の茶香は、パンケーキの類で抜群に美味い！人生で一番美味しかった！」「都内でもトップクラスの味わいだった。」など、高評価を獲得しています。

現在も予約の取れない人気店のため、確実にパンケーキを食べたい！という方は、オンラインで事前に予約をしてから訪れるようにしましょう。

足立区に美味しいパンケーキ屋さんがあることを、知らなかったという方も多いのではないでしょうか？

自分へのご褒美に、いつもよりちょっと贅沢なパンケーキを食べてみてはいかがでしょうか。


 執筆：街コミNAVI編集部