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2018.04.16.

うるまの地元料理を食べるなら稲穂


うるまでオススメのグルメスポット「稲穂」をご紹介したいと思います。

こちらのお店では魚介・寿司・天ぷら・泡盛などをいただくことのできるお店です。うるまで地元のお料理が食べたいと思ったときにもオススメのおみせです。ソーメンチャンプルーやトーフチャンプルーなどをいただくことができますよ。

その日に獲れた鮮魚を使用したバター焼などとにかくメニューが豊富です。
情報元ソース:ぐるなび 稲穂
https://r.gnavi.co.jp/f451700/kodawari/
うるまの温暖な気候と豊かな海が育む海の幸はどれも絶品です。温暖な地域の魚といえば青や赤ななど、トロピカルな色合いのイメージがありますが、実はマグロ類が一番多く収穫されているんですよ。

うるまで獲れたマグロ・カジキ・イカ・エビなどはどれも絶品です。

生魚はもちろんですが、衣につけて油で揚げるだけのシンプルな天ぷらも大人気です。生よりも濃厚な味に生まれ変わるくらい絶妙な火の通し方で調理をしてくれます。

プロだからこそできるギリギリの温度から生まれる特別な食感は一度食べたらやみつきになってしまいます。昆布と鰹の絶妙な配分で仕立てられた天つゆでいただく天ぷらは絶品です。

そしてうるまに来たら絶対飲んでおきたいのは泡盛や焼酎ですよね。お店ではなかなかいただくことのできないマニアックなものや、泡盛を長時間熟成させた古酒(クースー)なども取り揃えられています。これは嬉しいですよね。

うるまで美味しい地元のお料理が食べたくなったときには「稲穂」を訪れてみてくださいね。


 執筆:街コミNAVI編集部
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