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2021.09.09.

ビジネス旅館の屋上で養蜂!?オリジナルのハチミツを味わおう


意外なところで意外なものを作っているという事実に驚いたことは誰もが一度はあるでしょう。徳島ではそんな一風変わった事実をしることができる旅館があるということで話題となっているんです。

徳島にある「御料理・ビジネス旅館 喜楽」ではその屋上でなんと養蜂に取り組んでいるということで注目を集めているのだとか。
情報元ソース:徳島新聞 徳島市のど真ん中で採れた蜂蜜いかが? 「御料理・ビジネス旅館 喜楽」が屋上で養蜂
https://www.topics.or.jp/articles/-/563130
旅館の屋上で養蜂に取り組んでいる旅館というのは、徳島のみならず全国的にも珍しいことではないでしょうか?

さらに屋上での養蜂で作られたハチミツは旅館での料理に使用されたり、商品としても販売されているということですから驚きです。

一般的なイメージでは自然の中で行われるというイメージが強い養蜂ですが、意外にもこうした街中でしかも建物の屋上でも可能だということに衝撃を受けたという人も多いのではないでしょうか?

さらにこの徳島の旅館で作られているハチミツは他では味わうことができない魅力があるということでリピーターの方も多いのだそうです。

新鮮なハチミツを使用した料理が食べられるのは嬉しい限りですが、まさかそのハチミツが屋上で作られているなんて思いもしなかったなんて人は多いのかもしれません。

なんでもフランスのパリなどではこうした街中の市街地で養蜂が行われていることは実はそれほど珍しいものではないのだとか

そんなフランスのように街中で作られているハチミツは一体どのような味なのか?ぜひ一度実際に味わってみたいものですね。

(2021年9月6日に書かれたコラムです)


 執筆:街コミNAVI編集部
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