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2017.02.27.

函館で開催『はこだて美食フェスタ』


皆さんご存知の通り、日本は世界でも有数の美食の国ですよね。日本には魅力的な美食の街がたくさんありますが、食べ物がおいしい地域と聞いて皆さんが思い浮かべるのはどんな地域でしょうか?

北海道を思い浮かべた人も多いのでは?北海道でも有数の観光地である函館市では、現在美食の街としての地域おこしが進められていて、2月18・19日には「はこだて美食フェスタ」というイベントも開催されました。
情報元ソース:函館新聞電子版 「はこだて美食フェスタ」来場8000人も目標に届かず【函館市】
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170221-00000001-hakoshin-hok
函館市は民間による地域ブランドの調査では、3年連続で魅力度日本一に輝いています。

その魅力の中心にある物の1つを「食」ととらえ、料理に関わる人間だけでなく函館市民全てが「函館は美食のまち」と意識できるまちづくりを行おうと初開催された今回の「はこだて美食フェスタ」。

函館市と広告代理店株式会社NKBが共催し、「良質の食材を美味しく食べる」ということをテーマとしています。対外的なPRの意味ももちろんあるでしょうが、「函館市民に地元・函館で産まれる良質な食材を知ってもらい、『美食は函館に在り』とした認識を高めてもらう食文化イベント」とのことで、地域住民に対する啓発の意味も大きいようです。

イベントでは、函館の一流シェフだけでなく全国から一流シェフを招き、函館を中心に道南産の食材を使った創作料理をふるまいました。

2日間で8,000人の動員がありましたが、目標はもっと上だったそうで、来年以降の開催に向けて、函館市ではもう次に向けた動きが進んでいるようです。

函館を代表する一大イベントに成長していくのか、注目ですね。


 執筆:街コミNAVI編集部
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