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2018.03.11.

藤沢で留学生向けに寿司を握る体験学習


近年、外国人観光客が増え、日本に留学にやってくる外国人も増えていますが、彼らの目的は、やはり日本的なものを本場で体験することですよね。

日本の文化は海外でも人気が高いですし、そうした文化を本場で楽しもうと多くの外国人が日本へやってきているわけですが、神奈川県藤沢市では、そんな世界に誇る日本の文化の1つ「寿司」を握る体験会が留学生に向けて行われました。
情報元ソース:カナロコ by 神奈川新聞 留学生、すし作り体験 藤沢
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180224-00024128-kana-l14
「県産畜産物を使った寿司教室」として2月8日に開催されたこの寿司教室は、慶応大湘南藤沢キャンパスで学ぶ留学生に、地元食材を使った寿司づくりを体験してもらうというもので、地元の寿司屋さん「さつまや本店」と、かながわ畜産ブランド推進協議会ワーキンググループが共催して実施しました。

さつまや本店では普段から「プロのすし職人が教える寿司教室」を開催していて人気を博しているのだとか。

当日は牛と蜂蜜の農家さんも参加し、地元食材の魅力を伝えながら、魚ではなくお肉を使ったお寿司づくりに挑戦しました。また、このイベントには吉本興業の芸人さんや取材のカメラなども入り、その様子は「NHKのおはよう日本」でも紹介されるなど、地元の魅力を伝えるのにしっかり貢献したようです。

藤沢の人もそうでない人も、こうした国際交流関連のイベントには積極的に参加してみてくださいね。また、改めて私たちも日本文化を学ぶのもいいのではないかと思いますし、藤沢の人は寿司教室に参加してみてはどうでしょうか?


 執筆:街コミNAVI編集部
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