新宿にある「和食×肉バル 炉とマタギ」は、普段なかなか気軽に食べることのできないジビエ料理を堪能することのできるお店です。

こちらのお店では、炉端焼きと原始焼き『炭』を利用した調理法が大人気なんです。 新宿で美味しいご飯と美味しいお酒が頂きたくなった時にはオススメですよ。

さらにジビエ料理をたっぷりと堪能することができるんです。鹿・鴨・イノシシなどのお肉は普段なかなか食べるチャンスがありませんよね。こうしたジビエ料理をじっくりと堪能することができるんです。いつもとは違ったお料理を楽しんでみたいという方は是非、足を運んでみてください。

お店のメニューは充実しています。桜刺し盛り合わせ（2,380円）は、いろいろな部位の馬刺しの盛り合わせをいただくことができます。馬刺しはヘルシーで体にも良いので、女性にはオススメのメニューです。

本日の川魚（980円）は自然に恵まれた産地直送の川魚は抜群です。新宿で気軽に川魚がいただけるのは嬉しいですよね。その他にも、火山の猪ジャーマンポテト（880円）・おれ達のアヒージョ馬鹿（880円）・冷静明太子うどん（880円）・マタギのすじ煮込み（780円）などがあります。

がっつりとしたジビエ料理以外にも、丸ごとトマトの炉端焼きや、おふくろのこだわり漬物など、ヘルシーで食べやすいお野菜メニューがたくさんありますよ。

新宿で美味しいジビエ料理が食べたいと思った時にはオススメですよ。


 執筆：街コミNAVI編集部