関西エリアの中でも、特に大阪では オーガニック野菜をたっぷりと使用した 個性的で魅力的なカフェがたくさんオープンしているそうです。

そんな中、大阪の北浜に 昨年11月にコールドプレストジュースのカフェ 「ノースショア」というお店がオープンしました。

団塊の世代やお年寄りが健康な生活を維持するために サプリメントや無農薬野菜などにお金を惜しみなく使うようになりましたし 今や、お年寄り世代だけではなく若い年齢層にも健康志向は広がってきている中 こうした大阪のお洒落な健康志向のカフェがオープンしたみたいですね。 無農薬野菜や野菜バイキングなど 2014年頃から、じわじわと八百屋カフェブームというものがささやかれていましたが 今年は本格化する勢いを見せています。

大阪の北浜といえば、オフィス街です。

普段コンビニ弁当やファーストフードばかりを口にしている若い男女 体が中年太りしてきたサラリーマンなどには喜ばれる出店だと言えますね。

特に大阪はグルメの街。 ヘルシーなものよりも、たこ焼きやお好み焼きなど腹持ちがよく 味の濃い食べ物が主流です。

そんな中で、オーガニック野菜を使った料理は 大阪に住む町の人々にとって斬新であり、新鮮なものに映るでしょう。

無農薬で無化学肥料の野菜を自分で買って調理するとなれば 大変な行動力と予算と根気が必要になります。

忙しいビジネスマンにとっては オーガニック野菜をたっぷり使ったランチやディナーは これから生活の中で軸となる食事になっていくのかもしれませんね。


 執筆：街コミNAVI編集部