くいだおれの街・大阪で、新たに素敵なお店がオープンします。

ニューヨーク発祥のステーキハウス 「ウフルギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」です。

4月に大阪の「ルクアイーレ」の10階にオープンするんですね。 西日本では大阪が初出店となるそうです。 大阪に初上陸する『ウルフギャング・ステーキハウス』は 米国でハリウッドスターや、セレブなど多くの美食家たちに愛されており 「極上ステーキハウス」として名を馳せています。

看板メニューとして掲げられているのは、長期乾燥熟成によってやわらかさと旨みがました 『熟成肉のフィレ』と『サーロイン』の両方が一度に楽しめる『プライムステーキ』です。

なんと、米国農水農務省が上位5パーセントの牛肉にしか与えていない 「プライムグレード」の認定を受けた希少なお肉のみを使用しています。

冷凍をせず、チルドで輸送をしてドライエイジングさせた赤みの肉を900度で焼き上げるとの事。 それだけで既に。おいしいお肉であることが伝わってきますね。

お肉のほかにも、ロブスターやサーモンなど魚介類も楽しめるそうです。

米国では、ニューヨーク、ワイキキ、マイアミ、ビバリーヒルズなどで店舗を構えており 日本では六本木と丸の内に店を構えています。

六本木では、オープン以来爆発的な人気を集めて 開業以来1か月先まで予約がいっぱいだそうです。

食べることが大好きな大阪民にとって 絶対に一度は足を運んでおきたいお肉のお店ではないでしょうか。


 執筆：街コミNAVI編集部