見た目も美しく、食べても美味しいのが和菓子の魅力ですが、熊本ではそんな和菓子の魅力をさらに堪能できる常識を超えた斬新な方法で和菓子を提供する和菓子店に注目が集まっているんだそうです。

熊本にある和菓子店「虎之助」はなんと美術館をコンセプトにしたという斬新なコンセプトを掲げる和菓子店ということで熊本のみならず多くの場所でいまとても関心が集まり話題の中心となっているのだとか。 この話題の和菓子店があるのは熊本の唐人町通り。見た目は熊本の名所である熊本城をモチーフにしたものになっているそうです。

人によっては和菓子店だと気づかない人もいるほど斬新な外観も特徴のようです。

実際にこちらで販売されている和菓子はなんとそれぞれスズ製の台座に載せられまるで美術館に展示されている美術品のように展示販売されているのだそうです。

購入したい場合は希望の商品を選んだ後に別室で商品を受け取ることになるそうですが、商品を選んでいる間はまるで美術館にきたかのような錯覚を感じてしまうような体験ができる和菓子店は世界広しといえどこちらの熊本の和菓子店だけかもしれませんね。

とはいえ和菓子というにはその繊細な技術によって見た目の美しさと美味しさを両立した存在でもあるので本来ならこうした美術品のように扱われるというのも実はおかしな話ではないのかもしれません。

ぜひ一度はそんな斬新な体験ができる和菓子店でぜひ心ゆくまで和菓子を鑑賞してみたいものですね。

（2021年9月9日に書かれたコラムです）


 執筆：街コミNAVI編集部