東京にある「牛たんささ川」は、仕込みや調理方法にこだわった牛たん料理をいただくことのできるお店です。

ささ川の牛たんは、熟成期間を経て届けられたものを、さらに秘伝の調理水にじっくりと漬け込んでいる二段熟成です。厚く切りだした牛たんに一枚一枚、切り込みを入れることでさらに柔らかさと歯ごたえが絶妙に調和し独特の食感が生まれます。 一度食べたらやみつきになってしまう…そんな美味しさですよ。東京で牛たんが食べたくなった時は是非、利用してください。

「食感◎厚切り牛たん」は牛たんの食感を存分に堪能することのできる看板メニューです。弾力のある歯ごたえを楽しむことができます。山葵やネギ塩と一緒にいただくとより素材の美味しさを贅沢に感じることができます。

「牛タン×フォアグラ」も絶品です。一本の牛たんから僅かな量しか取れない霜降りたんとフランス・ペリゴール産のフォアグラを贅沢に使用したはさみ焼きは絶対に、東京へ行くことがあれば一度は食べておきたい一品ですね。

東京で飲み会を楽しみたいという時にもオススメです。

4,000円のコースは豪華ですよ。メニューは、前菜3種盛り・ヘルシーささ川特製サラダ・特製火鍋・厚切り牛たん炙り焼き・薄切り牛たん炙り焼き・本鮪の山掛け・〆のおにぎり、以上の7品です。これだけ豪華なメニューに飲み放題もついているというのは嬉しいですよね。

東京へ遊びに行くことがあれば是非一度、足を運んでみてくださいね。


 執筆：街コミNAVI編集部