愛知県・JR名古屋タカシマヤ1階に パリに本店を構えるパン屋「ゴントランシェリエ」がオープンしました。

同店は香ばしいクロワッサンが人気で それは1店舗で1日に2500個以上を売った記録もあるということです。 ここまで人気のあるクロワッサンという事であれば 一度は食べてみたいですよね。 パンのラインナップが豊富なのも魅力のひとつです。 ゴントラン氏がもっともお気に入りだという味噌セーグルや 長年かけて育てた自家製酵母を使うバゲットトラディッションの他 クロワッサン記事に栗のクリームを詰めたパンのモンブランなど パティシエでもあるゴントラン氏ならではのメニューが楽しるそうです。

さらに愛知のこの店舗限定で登場するのが 愛知を代表する食べ物・小倉トーストにヒントを得た「あんバターゆずクロワッサン」です。

あんバターだけでなく、ゆずが加わっているところがポイントだそうです。

この他、ゴントラン氏がパンを作る上で一番大切にしているという 「季節」を意識した、旬の野菜やフルーツが彩りを添える毎月の新作パンもあるそうですよ。

当面の間、行列が予想される中で、嬉しいのがお試しセットの販売。

定番のクロワッサン、パン・オ・ショコラ、クロワッサン・オ・ザマンドの3品と 愛知の店舗限定のあんバターゆずクロワッサンを箱に詰め合わせた 「アンサンブル・ド・キャトル」（1000円）が1日150個限定で販売されています。


 執筆：街コミNAVI編集部