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2022.01.18.

赤坂の「GYOZA IT.」が惜しまれながら閉店


日本人にとってはもはやソウルフードといってもいいかもしれないぐらい餃子というには身近な存在のグルメの一つかもしれません。

赤坂でそんな日本式の餃子を提供してきた「GYOZA IT.」が今回、閉店するということで多くの人から惜しまれニュースとなっているようです。

こちらの赤坂にある「GYOZA IT.」は海外からの観光客が多く訪れる赤坂で日本式の餃子を広めるという目的のためにオープンした店なのですが、もともとこちらの店は期間限定でオープンした店舗だったために今回の閉店予定通りのものとなってということなのだとか。
情報元ソース:食品産業新聞社ニュースWEB 餃子レストラン「GYOZA IT.」営業終了、日本式餃子の魅力を発信/味の素冷凍食品
https://news.yahoo.co.jp/articles/ 1776b91069cbc196dbbfcaf6b7ed41eea8e75a0b?page=1
オープン当初などには行列ができ、予約が全然とれないほどの赤坂の人気店だったそうなので今回の閉店のニュースを残念に思う人も多いのではないでしょうか?

とはいえ、その開業する目的となった日本式餃子を海外へ広めるという役割は十分に果たしていたそうで、多くの日本人を含むリピーターの方もいたそうです。そ

んな日本式餃子は海外の方からなどは"ギョーザ"と呼ばれ親しまれていたそうで、まさに新しい日本のグルメにもなったということかもしれません。

餃子といえば家庭でも多く愛されている日常的なメニューではありますが、そんな餃子を専門に提供する店に多くの海外の方が足を運び、シャンパンやワインなどで日本式の餃子を楽しんでいるといった光景が見れなくなるのは少し寂しいものあるかもしれませんね。

しかし、閉店は惜しまれますがこちらの赤坂の「GYOZA IT.」のおかげ日本式餃子の魅力に目覚めたという人も多かったのではないでしょうか?

(2022年1月12日に書かれたコラムです)


 執筆:街コミNAVI編集部
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