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2022.11.26.

新橋にある台湾ラーメンの元祖「味仙」をご存知?


台湾ラーメンの元祖「味仙」が、東京・新橋にあることをご存知でしょうか?

台湾ラーメンの元祖として知られる「味仙」は、名古屋のご当地ラーメンとして有名で、台湾ミンチがトッピングされ、ニンニクの効いた辛いラーメンであることが特徴です。
情報元ソース:yahoo!個人 東京だと神田と新橋! 台湾ラーメンの元祖「味仙」の超オススメ一品メニューとは?
https://news.yahoo.co.jp/byline/idetaicho/20221104-00322465
主に東海地方で知られているラーメンで、昨今は東京や大阪にも台湾ラーメンを提供するお店が増えてきました。

“台湾ラーメンは台湾由来のグルメ”と思いがちですが、実際はそうではありません。

1970年代に名古屋・今池にある「味仙」の台湾出身の店主・郭明優さんが、台湾の麺料理「担仔麺(タンツーメン)」を元にアレンジした賄い料理がルーツとなっています。

台湾ラーメンは台湾出身の店主が台湾をイメージして作ったラーメンであり、台湾独自のグルメというわけではないのです。そして、1980年以降になると激辛ブームが訪れ、台湾ラーメンの人気が一気にヒートアップしました。

「味仙」は名古屋エリアだけでも複数店舗あり、味やメニューは店舗によって少しずつ異なっているそうです。

そんな「味仙」の元祖台湾ラーメンを新橋でも味わえることを知らなかったという人も多いのではないでしょうか?

「味仙」は新橋2丁目16-1 ニュー新橋ビル1Fにあります。

サラリーマンが働く街ということもあり、昼夜問わず、スーツを着たサラリーマンが多く訪れているお店です。

看板メニューの台湾ラーメン(800円)はもちろんですが、その他にも、青菜炒め(750円)やコブクロ(850円)、アサリ炒め(850円)など、他店ではなかなか食べることのできない、特別なメニューを堪能できます。

新橋の「味仙」は空間作りにもこだわりがあり、一人で食べて、すぐに退店できるカウンター席のほか、グループで宴会を楽しむことのできるテーブル席も完備されています。

担々麺などは通常、1,000キロカロリーを超える…と言われていますが、台湾ラーメンはなんと490キロカロリーしかないんだとか。

「ダイエット中だけど、どうしてもラーメンは食べたい!」という方は、新橋にある「味仙」を訪れてみてはいかがでしょうか。


 執筆:街コミNAVI編集部
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