郷土料理や文化を伝えるというのはとても大事で 日本人にとってもすごく意味のある事だと思います。

今回のニュースは、茨城県笠間市でとれる特産物を食材にした スペシャル料理をまとめたレシピ本を発行するというもので

その名も『かさま食彩』という一冊の本にまとめられました。

ちなみに、笠間市の特産物ってどんなものがあるのか ちょっと調べてみたんですが以下のようなものがあるそうです。 ・いなり寿司 ・栗 ・自然薯 ・りんご（千秋・陽光・王林・ふじなど） ・常陸秋そば ・ローズポーク この他にも栗、柿、梅、ぶどう、梨など様々な果樹を栽培 しているそうですよ。

これらの食材を活かした料理が掲載されている 「かさま食彩」を是非チェックしてみましょう。


 執筆：街コミNAVI編集部