神奈川県・湯河原の湯豆腐料理店「ゆがわら一二一（いちにいち）」で ランチタイムに新メニューの2品が加わりました。

神奈川にある「ゆがわら一二一」は、隣接している豆腐専門店 十二庵がオープンさせたお店で、2016年1月21日にオープン。

出来立てのお豆腐を、ふんだんに使用しています。 神奈川の湯河原にはきれいな水が流れているので 美味しいお豆腐を作るのに適している地域みたいですね。

お店では「職人しか味わうことができない」と言われている出来立ての豆腐が 熱いまま提供されます。

「こだわり大豆の甘さに驚いてもらいたい」ということで「できたて豆腐セット」が 1,000円を販売。その他にも、さまざまな豆腐メニューが揃っています。

豆乳と葛でできた「豆乳豆腐」、十二庵が作った「お惣菜3種」他 ユキホマレとフクユタカの「できたて豆腐」、仁多米を使用した「ごはん」 九州みそに十二庵の豆腐や揚げを使用した「みそ汁」などが味わえます。

そして、今回新しく加わるメニューが、「湯葉丼」と「湯豆腐セット」です。

どちらも作りたてのできたて、熱々な状態で提供。湯葉丼はくみ上げ湯葉と揚げた状態の サクサク湯葉の2種類の味が楽しめます。

湯豆腐セットは絹と木綿の2種類のお豆腐を楽しむ事が可能。 神奈川県でこだわりのお豆腐が食べられるというのはうれしいですよね。

店名にある「一二一」は、店主・浅沼さんの母親が今年で古希を迎えたことを受けて お誕生日から命名されました。

まだまだ寒い日が続いています。冷えた体を「湯豆腐セット」で温めたいですね。 神奈川での冬のお散歩ついでに寄ってみてはいかがでしょうか？


 執筆：街コミNAVI編集部