愛知のご当地グルメとして有名な「あんかけスパゲッティ」の老舗ヨコイが 4月15日関東へ初進出することが決まりました。

愛知名物「あんかけスパゲティ」の元祖ヨコイは、1963年に横井博さんが イタリアの家庭料理であるミートソースをヒントに作り上げました。 当時、まだ一般的ではなかったスパゲティを広げるため 日本人が好むようなソースを作りたいという事で、考案し誕生したのが「ヨコイソース」です。

肉と野菜の形がなくなるまで、じっくりと煮込んだソースにブラックペッパーを入れて ピリッとパンチを効かせた味が、ヨコイオリジナルのミートソースです。

仕込みからお客さんの口に入るまで、一週間以上かけて丁寧に仕上げています。 創業以後、出前なども行いながら、少しずつ、愛知の人々に浸透していきました。

ヨコイには「人気3大メニュー」と呼ばれているものがありますので それを紹介さえていただきます。

・ミラカン 創業当時のお客さんの声から生まれたヨコイの代名詞ともいわれるスパゲティ。 具材はウインナー・ハム・ベーコン・オニオン・ピーマン・マッシュルームです。

・ミラネーズ 創業当時から続く厳選した赤ウインナー・ハム・ベーコンを使用している代表作。

・海老ネーズ 愛知を代表する食材が一皿に入っているものです。 ウインナー・ハム・ベーコンマッシュルーム・エビフライとボリュームも満点です。

今も地元で多くの人から愛されている、あんかけスパゲティのヨコイ。 関東へ進出しても必ず大成功すること間違いなしですね。


 執筆：街コミNAVI編集部