東京・日本橋に日本食の新しい展示が生まれました。その名も、「食神さまの不思議なレストラン展」。プロジェクションマッピング、体験型のデジタルパネルなどによって、日本の伝統的な食文化を知ることのできるイベントです。

四季折々の季節感と、自然と融合した日本の食文化とがデジタルアートによって表現されています。 この展示のデザインは、デジタルアートを専門とするアート集団、「モーメント・ファクトリー」が担当しています。

モーメント・ファクトリーの展示は日本でこの日本橋が初。世界の歌姫、マドンナのライブ演出を担当しているほか、世界各地のイベントで活躍している同集団のクリエイティビティが日本文化に出会うことで、存分に発揮された展示となっています。

食文化にふさわしく、五感に訴えるようなオリジナルな演出に、誰もが魅了されること間違いなしです。

日本橋会場内の「レストランスペース」では、一流料理人監修の日本食を食べることができます。提供されるのはもちろんイベント限定メニュー。京都の人気店、美山荘の中東久人シェフの考案した「出汁かおる　稲庭うどん」はカニの味わいが絶妙な一杯（1,000円）。

同時開催、「スーパー浮世絵『江戸の秘密展』」も、アニメ化された浮世絵の魅力がたっぷりつまっています。

家族連れはもちろん、デートにもおすすめです。日本橋のみなさんはもちろんのこと、遠方の方々も休日の予定を合わせて、日本橋へぜひ。


 執筆：街コミNAVI編集部