日本橋にあるオススメのお店をご紹介します。

「マチュリテ」は本格フレンチをいただくことのできるお店です。素材の味わいを最大限に引き出すための的確な火入れや、素材の味わいを引き立てるための塩加減を徹底しています。奇をてらうことのない素材の組み合わせや、コースを通してのバランス。 全てが計算された記憶に残る料理を4週間ごとに変わる2つのコースで味わうことができます。ワインはジゴンダス・ローヌ・プロバンス地方などからオーナーが直接買い付けた希少な銘柄をセレクトしています。

日本橋で美味しいワインが飲みたい時にはオススメのお店ですよ。5,500円のコースは6品の豪華なメニューをいただくことができます。女子会や飲み会がある時にも利用出来るお店です。

次にご紹介するお店は「ふくい軒」です。お店では旬の野菜や北陸の漁港直送の鮮魚を使用した、北陸の郷土料理を堪能することができますよ。日本橋にいながら、北陸のお料理をいただくことができるのは嬉しいですよね。

お店には2,500円のコース・3,000円のコース・5,000円のコースがあります。2,500円のコースは季節の野菜を使ったサラダ・季節の鮮魚のお造り・さばの燻製・手羽先唐揚げ・上庄産さといもの煮ころがし・勝山産ピリ辛こんにゃく・珍味へしこ・ミニカツ丼、以上の9品をいただくことができます。

日本橋には美味しいお料理をいただくことのできるお店がたくさんあります。チェックしてみてくださいね。


 執筆：街コミNAVI編集部