神田でオススメの絶品おそば屋さんをご紹介したいと思います。

最初にご紹介するのは「神田まつや」です。おそばのつゆは江戸下町の味で、お出汁が効いていて少し辛めになっています。そのおつゆが蕎麦本来の味が甘く香る麺と相性抜群なんですよ。

豊かな風味と歯ごたえ、コシの強さ、喉越しの良さなど、どこを取っても絶品なんですよ。お店は明治に創業して以来、ずっと長い間頑固に江戸下町の味を守り続けている老舗のおそば屋さんです。 使用している材料にもこだわりがあり、厳選したもので作られています。石臼で丁寧にひかれたそば粉を使用しているんですよ。また、手打ちにもこだわっていて打ち立てで茹でたものが提供されています。

神田でこだわりのおそばが食べたいという方にオススメのお店です。

次にご紹介するのは「神田錦町 更科」です。こちらのお店は女性一人でも気軽に利用することのできる老舗のおそば屋さんです。

神田のおそば屋さんの中には「木鉢会」という会が存在し、おそばの名店の二代目だけが入ることを許される選ばれし名店の証です。こちらのお店はその会に入ることを許されている由緒あるおそば屋さんなんですよ。

メニューにはたくさんの種類がありますが、一番安いものでも1,000円します。他のおそば屋さんと比較すると少し高いと感じる部分はあるかもしれませんね。その分、確実に美味しいおそばを頂くことができますよ。

神田には素敵なおそば屋さんがたくさんあるので、チェックしてみてくださいね。


 執筆：街コミNAVI編集部