徳島でオススメのご当地グルメをご紹介したいと思います。

最初にご紹介するのは「阿波尾鶏」です。地鶏の生産量全国一位に輝いた日本トップブランド地鶏「阿波尾鶏」は徳島で大切に育てられている鶏です。豊かな自然の中で、丹念に育てられた高品質で鶏肉でやや赤みを帯びた肉色をしています。

低脂肪で適度なはごたえがあります。それだけでなく、甘味とコクがあり肉の旨味成分であるグルタミン酸などが豊富に含まれているんです。 「一鴻」というお店では、阿波尾鶏を使用した料理を存分にいただくことができますよ。前菜のたたき・唐揚げ・焼き物・セイロ蒸し・ホルモン・鍋など多彩な調理方法で阿波尾鶏を味わうことができます。

徳島で地元の味を堪能したいという時には訪れてみてくださいね。

「炭焼き地鶏 鳥ぼん」というお店でも美味しい阿波尾鶏を味わうことができますよ。徳島駅前ロータリーから斜めに入っている一番町の通りにあるお店です。大人気でいつも多くの人で賑わっています。

定番の焼き鳥はもちろんですが、一品料理まで幅広く揃っています。

リーズナブルな価格で阿波尾鶏をいただくことができるのも魅力です。炭火でじっくりと焼き上げられている焼き鳥は大きめで食べ応えも十分です。特にオススメしたいのが阿波尾鶏の焼霜つくりです。徳島の名産であるすだちをかけていただくと絶品の味わいですよ。

徳島には美味しいご当地グルメをいただくことのできるお店があるのでチェックしてみてくださいね。


 執筆：街コミNAVI編集部