（2019年7月18日に書かれたコラムです）

おいしい手作りハンバーガーを食べたいのであれば大分に足を運んでみるというのはいかがでしょうか？

大分では今、「R&B」という手作りハンバーガーを提供してくれるお店が新しくオープンし注目を浴びているのだそうです。 この手作りハンバーガーを提供しているR&Bというお店があるのは大分にある「バサラハウス」というイベントスペース。

制作スペースやカフェなども入っている建物の中、しかし実はいつでもこの手作りハンバーガーを楽しめるというわけではないんです。

こちらの手作りハンバーガーが提供されるのはなんでも一週間のうちで火曜日と水曜日だけなのだとか。

週に2回しかチャンスがないのですが、そんな貴重なチャンスを逃すまいと多くの人が足を運び人気となっているようですね。

そんな大分でも人気の手作りハンバーガーは牛肉100パーセントのパティに専用のバンズを使用し、作り置きは一切せずに注文を受けてから肉をこねるというこだわりの一品ということなので、ハンバーガー好きなら一度は食してみたい一品なのではないかと思います。

そんな手間暇がかかっているために、週に2回しか提供できないのかもしれませんね。

しかし、そんな食べられるチャンスが少ないことが逆に好評の要因の一つなのかもしれません。食べたい時に食べられるわけではないという事実がさらにハンバーガーを美味しく感じさせるスパイスとなっているのではないでしょうか？

とはいえ、チャンスがあればやはり一度は大分に足を運んでこの手作りハンバーガーを賞味してみたいものですね。


 執筆：街コミNAVI編集部