近年では食事に関してビーガンというスタイルを取っている人が増えてきているようですが、そんな中、恵比寿ではそんなビーガンの方におすすめな店舗がオープンしたということで注目を集めているそうなんです。

今回、恵比寿でオープンしたのはビーガンフルーツサンド専門店である「フルーツアンドシーズン」という店舗。 こちらはまたまだ日本では正直なところビーガンという考え方は広がりが少ない中、誕生した恵比寿だけでなく全国的にも貴重なビーガンの方に向けたフルーツサンド専門店となっているというわけなんですね。

恵比寿という街は洗練された街というイメージもあることからこうしたビーガンの方に向けた専門店がオープンするにはぴったりな場所なのかもしれません。

もちろん、ビーガンの方に向けた商品を提供しているわけですが、食への意識が高い人が利用するにもぴったりな店舗となっているようで、通常のフルーツサンドに使われるパンや生クリームには豆乳を使用したり、カロリーを抑えた食材を使ったりとヘルシーで健康的にフルーツサンドを楽しむことができる工夫がされているのだとか。

この恵比寿での店舗で提供されるフルーツサンドの種類は常時10種類ほどがあるそうなので、日替わりでフルーツサンドを楽しんだりしても飽きのこないことでしょう。

まだまだこうしたビーガンの方に向けた店舗というのは珍しいものなのですが、ぜひこの機会に実際にどのようなものなのか味わってみてはいかがでしょうか？

（2021年1月27日に書かれたコラムです）


 執筆：街コミNAVI編集部