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2017.07.10.

福島のカジキグルメ


福島には魅力的なご当地グルメがたくさんありますよ。これからご紹介するのは人気のグルメです。福島へ行くことがあれば是非、食べてみてください。
情報元ソース: 福島TRIP 旅の醍醐味は食にアリ! これを食べなきゃ帰れない福島のご当地グルメ19選
https://www.fukushimatrip.com/4728
最初にご紹介するのは「カジキグルメ」です。全国各地のカジキグルメを集めたカジキグルメサミットやビルフィッシュトーナメント、カジキのシンポジウムなどが開催されていて、福島はカジキに対して熱い情熱を持っています。

メンチカツ・肉まん・カレー・餃子など、福島ではカジキを使った様々なご当地グルメをいただくことができるんですよ。カジキが大好きという方は是非、食べに出かけてみてください。

次にご紹介するご当地グルメは「どぶ汁」です。どぶ汁はアンコウの肝をお鍋で炒って、大根・白菜・きのこ・ねぎなどの地元野菜から出る汁にお味噌を混ぜたお料理なんですよ。もともとは福島の漁師飯だったそうです。アンコウ鍋の元となった料理だとも言われています。慣れた人でなければ作るのが難しいと言われているお料理です。幻の料理とも言われているので是非、食べてみてくださいね。

最後にご紹介するグルメは「うに貝焼」です。うに貝焼は明治時代に漁師さんの保存食として誕生したと言われているんですよ。生うにだと1・2日ほどしか日持ちしませんが、うに貝焼に使用されているムラサキウニは火を通すことでさらに美味しくなると言われています。これは絶対に食べておきたいご当地グルメですよね。

現地へ行くことがあれば是非、立ち寄ってみてくださいね。


 執筆:街コミNAVI編集部
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