春日部で人気の洋菓子店「お菓子の家 SWAN（スワン）」をご存知でしょうか。

こちらは、地元である春日部で30年以上愛され続けている老舗洋菓子店で、“素材の特性を活かしたシンプルなお菓子作り”を心がけていらっしゃるそうです。 昨今のブームやトレンドに流されることなく、本物の美味しさと追求されています。

特に「スポンジ」にはこだわりがあり、小さな子供からお年寄りまで安心して食べられる材料が使用されています。“一瞬の感動よりも、末長く愛される味を提供することを目標に、お菓子作りに励んでいます。”と専属パティシエの方は語られています。

お店では、安全な群馬県産の小麦粉「さとのそら」を使用されています。

群馬は冬の間、日照量が多く、強いからっ風が吹くことから、小麦の根がしっかりと張り、春には豊かな穂が実るそうです。

「さとのそら」には良質なでんぷんが多く含まれているため、生地がふっくらもっちりとした仕上がりになるのだとか。 たまごにもこだわりがあり、ニワトリの餌を大幅に改善した、ナチュラル・オーガニックな地鶏たまごを使用されています。

また、砂糖も100％サトウキビ、天然糖液から取ったカリブメープルシュガー、100％オーガニック天然甘味料や三温糖、黒砂糖を使用するなど、身体に優しい物が使用されています。

安全でナチュラルな素材の、本格的なお菓子を春日部で堪能できるのは嬉しいですね。

お店の人気メニューといえば、「スポンジ名人のロールケーキ」です。

定番のバニラロール、京都の宇治抹茶を使用した抹茶ロール、ほろ苦い美味しさのモカロールの3種類があり、利用客の推薦投書から選ばれた究極の逸品です。

お店は、東武鉄道・藤の牛島駅から徒歩ですぐのところにあるので、アクセスも良好です。 春日部を訪れることがあれば、「お菓子の家 SWAN」で美味しいスイーツをテイクアウトしてみてはいかがでしょうか。


 執筆：街コミNAVI編集部