愛媛にある「海鮮釜居酒 花火」は市場から毎朝直送される地魚を中心とした新鮮魚介と、職人がひとつひとつ、生米から炊き上げるこだわりの釜飯が自慢のお店です。

お店の看板メニューは釜飯です。「鮭とイクラの親子釜飯」「四万十鰻のひつまぶし釜飯」「瀬戸内 鯛しそ釜飯」「カツオとアボカドのユッケ釜飯」など、お店自慢の釜飯をたっぷりといただくことができますよ。手間暇を惜しまず職人がひとつずつ、生米から炊き上げてくれます。 愛媛で美味しい釜飯が食べたくなった時には是非、利用してくださいね。

新鮮な鮮魚もオススメですよ。毎日市場から直送されているお魚をいただくことができるんです。天然ヒラメ・蜜柑ハマチ・桜鯛・しまアジなど、地元・愛媛で獲れた鮮度抜群のお魚を味わうことができるんです。お造りは絶対に頼んでおきたい一品ですね。

愛媛で飲み会や宴会を楽しみたいという時には、コース料理がオススメです。3,500円のコースはsとても豪華ですよ。メニューは、菜の花お浸し釜揚げしらす銀餡・スペイン栗豚と夏野菜の鉄板鍋・三津浜直送さわらお造り3種盛り・海老マヨと蒸し鶏のじゃがパリ中華サラダ・名物トロトロ豚角煮と青菜のとろろ和え・旬アサリとそら豆のふっくら玉子チヂミ・大粒牡蠣フライと春竹の子磯部天・中国江蘇省鎮江黒酢の油淋鶏ナッツソース・花火名物瀬戸内鯛しそ釜飯・あまおういちごアイス、以上の10品となっています。飲み放題もついていますよ。

愛媛へ旅行へ行くことがあれば、是非立ち寄ってみてくださいね。


 執筆：街コミNAVI編集部