ホーム TOP > フォルダ 都道府県 > フォルダ 愛知 > フォルダ 稲沢

2016.06.10.

稲沢の地酒・ハミングバード


皆さんはお酒はお好きですか? 好きな方は、どんな種類のお酒をよく飲むでしょうか?

女性だと「ビールは飲まないけど日本酒は好き」なんて方も結構いますよね。 実際、最近は女性の間で日本酒ブームがおこってきているんだとか。

そんな中、愛知県稲沢市で作られる日本酒が 今の季節にぴったりでおいしいと評判だそうです。
情報元ソース:サライ.jp 口に含めば思わず「ハミング」したくなるほどうまい日本酒
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160528-00010001-seraijp-life
それが稲沢市の藤市酒造の「菊鷹 純米無濾過生 Hummingbird」です。

サブタイトルとしてつけられた「ハミングバード」。 ハミングバードは南米に住む世界最小の鳥の仲間で、日本語ではハチドリ。

花の蜜を吸うハチドリの名を冠しているだけあって甘くて柔らかな味なんだとか。

稲沢市は木曽三川が運ぶ土砂が堆積してできた濃尾平野の真ん中に位置する町で 昔から東西を結ぶ交通の要衝として発展しました。

藤市酒造は明治5年の創業から150年近い歴史を持つ酒造で、近年は少しだけオリジナルの お酒を造りつつ、老舗蔵元の製造を請け負ったりしてきました。

4年前に新たに杜氏として迎えた山本さんの提案で あえて、より踏み込んだオリジナルのお酒造りに挑戦しました。

それが「菊鷹」ブランドで、その中の一本がハミングバードだったというわけです。

まだ4年目で、生産数も少ないですが、全国的にも知名度は徐徐に上がっています。 稲沢市の酒造というとほぼ藤市酒造と内藤酒造というこの2つの会社だけで どちらも150年以上続く老舗。

長い歴史の中で培ってきた伝統はもちろん、そこにどんな新たな挑戦ができるかが 稲沢のお酒の未来を決める気がします。期待してみていきたいですね。


 執筆:街コミNAVI編集部
稲沢にある手作りわらびもちが人気の喫茶店「珈琲茶屋かぐら」
稲沢市には、手作りわらびもちが人気の喫茶店「珈琲茶屋かぐら」があります。 “天下の奇祭”として有...
稲沢で重さ4トンの「大鏡餅」作りが開始
古来から続く伝統行事の中には今でもあっと驚くような風習がいまもなお続いていることがありますが、そ...
アピタ稲沢が開業25周年を迎え全面改装リニューアル
稲沢での生活に欠かせないスポットとして知られている大型のショッピングモールである「アピタタウン稲...
三菱電機稲沢製作所が開発した”触らないエレベーター”
普段、私たちが何気なくエレベーターですが、行きたい階に行くためには行きたい階のボタンを押すという...
稲沢にある「国府宮神社」で今年もはだか祭りが無事開催
(2020年4月22日に書かれたコラムです) 世の中には様々な伝統行事がありますが、中には一風変わった...
総合スーパーの「ユニー」、本社機能を再び稲沢へ
(2019年8月31日に書かれたコラムです) 愛知県稲沢市からのニュースです。 愛知県を中心に展開す...
稲沢から生まれたアプリ『Bellton』
近年、企業が身近なものとなり働き方改革の流れもあって、新しく起業する人が増えていますよね。 ク...
稲沢の暮らしカフェ
インターネットなどの発達や時代の移り変わりに伴って、人々の暮らし方や働き方も変わり、新しい仕事や...
稲沢の奇祭・はだか祭り
日本にはさまざまなお祭りがあり、日本全国で日々お祭りが行われていますが、中には驚くべき内容のお祭...
稲沢から生まれた『こんにゃくパスタ』
最近ではインターネットやSNSの普及などもあり、口コミでの宣伝が重要視される時代。 そんな時代にあっ...
愛知・稲沢編(人気の出会い系サイト特集)
愛知で絶大な人気を誇るコミュニティサイト。
稲沢 出会い
稲沢で『出会い』を求めるにはどのような方法があるのでしょうか?
稲沢でセフレ
愛知・稲沢でセフレを探したい。そんな方の為に『セフレが見つかるノウハウ』を公開しています。
稲沢 ゲイ仲間の見つけ方
ゲイのパートーナが見つかるサイトを紹介。
稲沢の出会い掲示板
稲沢で出会える女の子は誰だ!?
本サイトに掲載されている文章やロゴについて、一切の転載・無断コピーを禁じます。
Copyright © 街コミNAVI All Rights Reserved.