JR西国分寺駅から150メートルほど歩くと、おとぎ話に出てくるようなカフェ・クルミドコーヒーがあります。レアチーズケーキやコーヒーなどのメニューに加えて殻付きのクルミを自分で割って自由に食べられるというこのお店、国分寺駅北口に新店舗のオープンを準備中のようです。 クルミドコーヒーを運営しているのはフェスティナレンテ。店主の影山さんは最初の店舗を開店以来、実に8年半の時を経て2店舗目のオープンに至りました。開業資金は今流行のクラウドファンディングに挑戦し、3,603万円を目標に掲げて支援を呼びかけているそうです。

先日同店で開催されたファンド説明会には約30名が駆けつけ、お店のファンなどを中心に賑わいを見せたとのこと。一口32,400円から出資ができ、出資者の特典として経営報告会やクルミの収穫ツアーにも参加できるようになります。自分の好きなお店を気軽に応援することができるのはファンとしても嬉しいですね。

国分寺駅近くの2階建ての建物は家主が建て替えたというこだわりの物件。国分寺の新しい顔になるようなお店にしたいと意気込みは十分です。

新店舗はカフェだけでなく書店やワーキングスペースを併設し、店内には製本機能も備える予定。カフェメニューには国分寺の食材を使うなど、足元を見つめ直す」をテーマに、カフェに来た人が自分と向き合えるような空間作りを目指します。

仕事場としてもカフェとしても使える多目的なお店、国分寺に来た時には是非立ち寄りたいですね。


 執筆：街コミNAVI編集部